Dinkel-Hirse-Brot, 750g

Beschreibung:

Dinkel-Roggenbrot mit Hirse

Volle Hirsepower!
Unser Dinkel-Hirsebrot ist ein mildes Vollkornbrot aus feingemahlenem Dinkel und hohem Hirseanteil, abgerundet durch Natursauerteig. Schon in seinem Brühstück verarbeiten wir vorgekochte Hirsekörner. Dem Teig geben wir eingeweichte Dinkel– und Roggenflocken hinzu, die dem Brot seine besonders weiche Krume verleihen. Vollendet wird das Brot mit einem Dekor aus feinen Hirseflocken. So entsteht ein leckeres und lockeres Brott perfekt fürs nächste Abendbrot!

Zutaten:
Wasser, Sauerteig (Wasser, Roggenvollkornmehl*, Maismehl*, Backferment (Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*)), Dinkelvollkornmehl** 24%, Roggenflocken 10% (Roggen*), Dinkel** 5,8%, Hirse* 3,1%, Hirseflocken* 1,3%, Steinsalz, Hefe*

• aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
• • Dinkel, Emmer und Einkorn sind Urweizenarten, aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006

Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.

Nährwertangaben:
Nährwerte pro 100g
Brennwert in kJ 803 kJ
Brennwert in kcal 191 kcal
Fett 1,6 g
… davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 36,9 g
… davon Zucker 1,3 g
Eiweiss 6,9 g
Ballaststoffe 6,1 g
Salz 1,2 g

Hinweis zur Nährwertangabe:
Die Nährwertberechnung erfolgt mit Hilfe einer handelsüblichen Software auf Grundlage des Bundeslebensmittelschlüssels und Rohstoffspezifikationen unserer Lieferanten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unterliegen natürlichen Schwankungen.