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AT-BIO-301
Österreich
Milchbuben Brietorte mit Kräutertopping
Weichkäse im Kräutermantel
33,60 € / kg
33,60 € / kg
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
Info
Weichkäse im Kräutermantel
| Verband | EU Kontrolliert |
| Kontrollstelle | AT-BIO-301 |
| Herkunft | Österreich |
| Inhalt | kg |
| Qualität | AT-BIO-301 |
Zutatenliste
HEUMILCH g.t.S.*, Salz, tierisches Lab, Mikroorganismenkulturen, Estragon*, Bohnenkraut*, Bibernelle*, Ringelblume*, Kornblume*, Goldmelisse*,
Majoran*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
BIO vom BERG Bio-Kaiserbrie im Kräutermantel
Markus und Thomas Ehammer sind die Milchbuben vom Penningberg in Hopfgarten im Brixental. Am Rehaberhof haben sie eine kleine, aber wie wir finden sehr feine Spezialitätenkäserei für
Weichkäse aufgebaut. Der Bio Kaiserbrie im Kräutermantel vereint die feine Pilznote eines Brie und die angenehme Noten der feinen Kräuteraffinage. Mit zunehmenden Alter wird der Kräuterbrie
würziger, intensiver und cremiger.
Den Kaiserbrie im Kräutermantel ca. eine Stunde vor Genuss aus der Kühlung nehmen, damit er sein volles Aroma entfalten
kann und noch cremiger wird. Camembert harmoniert sehr gut zu süßen Früchten wie Birnen oder Äpfel. Genießen Sie dazu einen süß-würzigen Senf oder Chutneys. Die Schnittflächen von
Weißschimmelkäse werden nach kurzer Zeit wieder von selbst mit einem weißen Edelschimmel überzogen. Dieser kann ohne Bedenken verzehrt werden. Umso älter der Käse, desto intensiver und
cremiger sein Geschmack und Teig.
Gekühlt bei +4°C-+6°C °C lagern
Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Österreich
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bio Austria (BA)
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-301
Lebensmittel
Hersteller
Bioalpin eGen,
Marke BIOvomBERG
Zutaten
HEUMILCH g.t.S.*, Salz, tierisches Lab, Mikroorganismenkulturen, Estragon*, Bohnenkraut*, Bibernelle*, Ringelblume*, Kornblume*, Goldmelisse*, Majoran*.*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Allergene
- Kann in Spuren enthalten sein
- Cashewnüsse , Haselnüsse , Lactose , Macadamianüsse , Mandeln , Paranüsse , Pecannüsse , Pistazien , Schalenfrüchte , Walnüsse
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 2 Woche(n) , schimmelgereift
Käsegruppe: Weichkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
Fettgehalt im Milchanteil: gleich 4.0 %
- Labart
- Rinde
- Edelschimmel verzehrbar
- Salzart
- Siedesalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- dezent pikante Note
- Tierart
- thermisierte Heumilch
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 25.0
- Oberfläche
- schnittfest, mit zunehmender Reife cremig-weich
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1461 kJ = 352 kcal | 25.0g | 20.0g | 0.0g | 0.0g | 25.0g | 2.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1000.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
Last-Update: 07.09.24, 03:08 / Bio-Kaiserbrie Kräuter / 3ec91710-adf4-43df-990e-5d527f3e83d2 / Version: 1
Herkunft
Österreich
Österreich