Leindotteröl nativ

Leindotteröl nativ

Köstlicher Lieferant von Omega-3-Fettsäuren.

Marke:

BIO PLANÈTE

Herkunft:

Frankreich (FR)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Frankreich, Diverse Länder

Qualität:

Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Französische Landwirtschaft, the vegan society

Kontrollstelle:

FR-BIO-01 | ECOCERT

Inhalt:

250 ml

Allgemeine Hinweise:

Die Saat für unser BIO & FAIR Leindotteröl stammt von 3 französischen Kooperativen aus den Regionen Poitou-Charentes, Burgund und Normandie, die zu 100 % Bio sind. Leindotter ist ein Kreuzblütengewächs und gehört somit einer anderen Pflanzenfamilie als Lein an. Seinen Namen erhielt er vermutlich dadurch, dass er oft auf Leinäckern wächst und lange als Unkraut galt, bevor er in den letzten Jahren eine Renaissance erlebt hat. Das Öl besticht durch seinen hohen Gehalt an Alpha-Linolensäure.

Besonderheiten:

BIO & FAIR Produkt Detaillierte Informationen zum Projekt auf www.bioplanete.com

Verwendung:

Das goldgelbe Öl ist bekannt für seinen angenehmen Geschmack, der an frisches Gemüse erinnert. Es eignet sich hervorragend für Salate und Rohkost sowie zum Verfeinern von gekochtem Gemüse, Getreideprodukten und Vinaigrettes.

Lagerhinweis:

Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Rezeptvorschlag:

Vegane Mayonnaise

Zutaten für 250 g:
- 100 ml Sojamilch (natur)
- 1/2 TL Gemüsebrühpulver
- Salz & Pfeffer nach Belieben
- 2 TL Zitronensaft
- 1–2 TL mittelscharfer Senf
- 125 ml BIO PLANÈTE Leindotteröl

Alle Zutaten außer Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer 4–5 Minuten auf höchster Stufe durchmixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Abschließend mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.

Tipp: Verwenden Sie statt Zitronensaft den Sud von sauren Gurken.

Weitere Rezepte unter www.bioplanete.com