Warenkorbvorschau
Deine Bestellung zum
Bis zum änderbar!
Bis zum änderbar!
Scheinbar gab es ein Problem beim Laden der Liefertermine.
Bitte Lieferdatum auswählen
Es befinden sich Artikel mit Alkohol im Warenkorb. Die Lieferung darf nicht an Minderjährige erfolgen. Unser Fahrer wird dies bei der Auslieferung überprüfen.
-
Deine Bestellung für :
Achtung: Du hast noch offene Änderungen in deinem Warenkorb. Vergiss nicht, deine Änderungen abzusenden! 🥕
Frittierte Eier - Khai Luk Koei
Eine leckere Alternative zum klassischen hartgekochten Ei.
- Eier, 8 Stück, hartgekocht
- Kokosblütenzucker
- Sardellenfilets
- Worcestershire-Sauce
- Sonnenblumenöl
- Chili-Flocken
Tipp
- Jasminreis
Zubereitung
Die Eier schälen und zur Seite stellen.
Für die Sauce die Sardellen mit dem Öl in einen kleinen Topf geben und so lange köcheln lassen, bis sie zerlaufen sind. Dann Wasser, Zucker, Worcestershire-Sauce, 2 EL Sonnenblumenöl und nach Geschmack Chiliflocken zufügen und so lange köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
Achtung: Sauce nicht zu lange kochen lassen, da sie beim Erkalten noch weiter andickt.
Inzwischen das restliche Sonnenblumenöl in einem kleinen Topf auf ca. 180°C erhitzen. Zum Testen ein Holzstäbchen hineintauchen. Wenn winzige Bläschen aufsteigen, ist die Temperatur erreicht.
Dann noch ca. 5 Minuten warten und anschließend die Eier (eventuell portionsweise) vorsichtig hineingeben, damit es nicht spritzt. 4 – 5 Minuten frittieren, bis sie außen hellbraun geworden sind. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abkühlen lassen. Dann längs halbieren und mit der Sauce servieren.
Tipp:
Dazu passt Jasminreis.
Für die Sauce die Sardellen mit dem Öl in einen kleinen Topf geben und so lange köcheln lassen, bis sie zerlaufen sind. Dann Wasser, Zucker, Worcestershire-Sauce, 2 EL Sonnenblumenöl und nach Geschmack Chiliflocken zufügen und so lange köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
Achtung: Sauce nicht zu lange kochen lassen, da sie beim Erkalten noch weiter andickt.
Inzwischen das restliche Sonnenblumenöl in einem kleinen Topf auf ca. 180°C erhitzen. Zum Testen ein Holzstäbchen hineintauchen. Wenn winzige Bläschen aufsteigen, ist die Temperatur erreicht.
Dann noch ca. 5 Minuten warten und anschließend die Eier (eventuell portionsweise) vorsichtig hineingeben, damit es nicht spritzt. 4 – 5 Minuten frittieren, bis sie außen hellbraun geworden sind. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abkühlen lassen. Dann längs halbieren und mit der Sauce servieren.
Tipp:
Dazu passt Jasminreis.
Du brauchst:
Du hast sicher:
Frittierte Eier - Khai Luk Koei
Eine leckere Alternative zum klassischen hartgekochten Ei.
- Eier, 8 Stück, hartgekocht
- Kokosblütenzucker
- Sardellenfilets
- Worcestershire-Sauce
- Sonnenblumenöl
- Chili-Flocken
Tipp
- Jasminreis
Zubereitung
Die Eier schälen und zur Seite stellen.
Für die Sauce die Sardellen mit dem Öl in einen kleinen Topf geben und so lange köcheln lassen, bis sie zerlaufen sind. Dann Wasser, Zucker, Worcestershire-Sauce, 2 EL Sonnenblumenöl und nach Geschmack Chiliflocken zufügen und so lange köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
Achtung: Sauce nicht zu lange kochen lassen, da sie beim Erkalten noch weiter andickt.
Inzwischen das restliche Sonnenblumenöl in einem kleinen Topf auf ca. 180°C erhitzen. Zum Testen ein Holzstäbchen hineintauchen. Wenn winzige Bläschen aufsteigen, ist die Temperatur erreicht.
Dann noch ca. 5 Minuten warten und anschließend die Eier (eventuell portionsweise) vorsichtig hineingeben, damit es nicht spritzt. 4 – 5 Minuten frittieren, bis sie außen hellbraun geworden sind. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abkühlen lassen. Dann längs halbieren und mit der Sauce servieren.
Tipp:
Dazu passt Jasminreis.
Für die Sauce die Sardellen mit dem Öl in einen kleinen Topf geben und so lange köcheln lassen, bis sie zerlaufen sind. Dann Wasser, Zucker, Worcestershire-Sauce, 2 EL Sonnenblumenöl und nach Geschmack Chiliflocken zufügen und so lange köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
Achtung: Sauce nicht zu lange kochen lassen, da sie beim Erkalten noch weiter andickt.
Inzwischen das restliche Sonnenblumenöl in einem kleinen Topf auf ca. 180°C erhitzen. Zum Testen ein Holzstäbchen hineintauchen. Wenn winzige Bläschen aufsteigen, ist die Temperatur erreicht.
Dann noch ca. 5 Minuten warten und anschließend die Eier (eventuell portionsweise) vorsichtig hineingeben, damit es nicht spritzt. 4 – 5 Minuten frittieren, bis sie außen hellbraun geworden sind. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abkühlen lassen. Dann längs halbieren und mit der Sauce servieren.
Tipp:
Dazu passt Jasminreis.