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Grünkohl-Pizza
- Frischer Pizzateig
- Grünkohl
- Zwiebel
- Speckstreifen
- Olivenöl
- Gemüsefond
- Büffelmozzarella
- Salz
Zubereitung
Grünkohl putzen und grob schneiden. Zwiebel schälen und klein würfeln. Speckstreifen je nach Größe nochmals kleinschneiden.
Olivenöl in einem Topf erwärmen, Zwiebeln und Speckstreifen darin anbraten. Grünkohl zufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen, salzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Grünkohl weich ist.
Pizzateig auf einem Backblech ausrollen, aus dem Grünkohl die Flüssigkeit ausdrücken und ihn gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Mozzarella zerrupfen und ebenfalls verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 – 240°C in ca. 10-15 Minuten backen.
Olivenöl in einem Topf erwärmen, Zwiebeln und Speckstreifen darin anbraten. Grünkohl zufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen, salzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Grünkohl weich ist.
Pizzateig auf einem Backblech ausrollen, aus dem Grünkohl die Flüssigkeit ausdrücken und ihn gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Mozzarella zerrupfen und ebenfalls verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 – 240°C in ca. 10-15 Minuten backen.
Du brauchst:
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Grünkohl-Pizza
- Frischer Pizzateig
- Grünkohl
- Zwiebel
- Speckstreifen
- Olivenöl
- Gemüsefond
- Büffelmozzarella
- Salz
Zubereitung
Grünkohl putzen und grob schneiden. Zwiebel schälen und klein würfeln. Speckstreifen je nach Größe nochmals kleinschneiden.
Olivenöl in einem Topf erwärmen, Zwiebeln und Speckstreifen darin anbraten. Grünkohl zufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen, salzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Grünkohl weich ist.
Pizzateig auf einem Backblech ausrollen, aus dem Grünkohl die Flüssigkeit ausdrücken und ihn gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Mozzarella zerrupfen und ebenfalls verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 – 240°C in ca. 10-15 Minuten backen.
Olivenöl in einem Topf erwärmen, Zwiebeln und Speckstreifen darin anbraten. Grünkohl zufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen, salzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Grünkohl weich ist.
Pizzateig auf einem Backblech ausrollen, aus dem Grünkohl die Flüssigkeit ausdrücken und ihn gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Mozzarella zerrupfen und ebenfalls verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 – 240°C in ca. 10-15 Minuten backen.