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Linsensuppe
Zubereitung
Die Zwiebel fein würfeln. Das Gemüse und die Kartoffeln putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Den Räucherspeck zusammen mit der Zwiebel in etwas Olivenöl anbraten. Die Gemüsewürfel zufügen, kurze Zeit mit braten und mit dem Wasser aufgießen. Die Linsen zufügen, mit Salz, Pfeffer und Weißweinessig würzen und das Ganze ca. 30 – 40 Minuten kochen, bis die Linsen und das Gemüse weich sind.
Zum Schluss noch einmal mit den Gewürzen und dem Essig abschmecken.
Den Räucherspeck zusammen mit der Zwiebel in etwas Olivenöl anbraten. Die Gemüsewürfel zufügen, kurze Zeit mit braten und mit dem Wasser aufgießen. Die Linsen zufügen, mit Salz, Pfeffer und Weißweinessig würzen und das Ganze ca. 30 – 40 Minuten kochen, bis die Linsen und das Gemüse weich sind.
Zum Schluss noch einmal mit den Gewürzen und dem Essig abschmecken.
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Zubereitung
Die Zwiebel fein würfeln. Das Gemüse und die Kartoffeln putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Den Räucherspeck zusammen mit der Zwiebel in etwas Olivenöl anbraten. Die Gemüsewürfel zufügen, kurze Zeit mit braten und mit dem Wasser aufgießen. Die Linsen zufügen, mit Salz, Pfeffer und Weißweinessig würzen und das Ganze ca. 30 – 40 Minuten kochen, bis die Linsen und das Gemüse weich sind.
Zum Schluss noch einmal mit den Gewürzen und dem Essig abschmecken.
Den Räucherspeck zusammen mit der Zwiebel in etwas Olivenöl anbraten. Die Gemüsewürfel zufügen, kurze Zeit mit braten und mit dem Wasser aufgießen. Die Linsen zufügen, mit Salz, Pfeffer und Weißweinessig würzen und das Ganze ca. 30 – 40 Minuten kochen, bis die Linsen und das Gemüse weich sind.
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