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Sauerkraut-Hähnchen-Topf
- Hähnchenkeulen
- Zwiebeln
- Möhren
- Räucherspeck
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Thymian, getrocknet
- Sauerkraut
- Weißwein
Zubereitung
Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Möhren schälen und schräg in 1⁄2 cm dicke Scheiben schneiden.
Das Olivenöl in einem Bräter erhitzen. Räucherspeck darin bei mittlerer bis starker Hitze 5 Minuten braten und herausnehmen.
Hähnchenstücke salzen und pfeffern, in dem Bratfett rundherum braun anbraten und herausnehmen.
Zwiebeln, Möhren und Thymian zugeben und 5 Minuten braten. Sauerkraut und Räucherspeck im Bräter mit dem Gemüse mischen. Weißwein und 100ml Wasser zugießen und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Hähnchenstücke auf das Gemüse legen. Im heißen Ofen bei 200°C Ober- und Unterhitze im unteren Ofendrittel zugedeckt 25 Minuten schmoren. Dann offen weitere 25 Minuten garen.
Das Olivenöl in einem Bräter erhitzen. Räucherspeck darin bei mittlerer bis starker Hitze 5 Minuten braten und herausnehmen.
Hähnchenstücke salzen und pfeffern, in dem Bratfett rundherum braun anbraten und herausnehmen.
Zwiebeln, Möhren und Thymian zugeben und 5 Minuten braten. Sauerkraut und Räucherspeck im Bräter mit dem Gemüse mischen. Weißwein und 100ml Wasser zugießen und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Hähnchenstücke auf das Gemüse legen. Im heißen Ofen bei 200°C Ober- und Unterhitze im unteren Ofendrittel zugedeckt 25 Minuten schmoren. Dann offen weitere 25 Minuten garen.
Du brauchst:
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- Hähnchenkeulen
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- Räucherspeck
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- Salz
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Zubereitung
Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Möhren schälen und schräg in 1⁄2 cm dicke Scheiben schneiden.
Das Olivenöl in einem Bräter erhitzen. Räucherspeck darin bei mittlerer bis starker Hitze 5 Minuten braten und herausnehmen.
Hähnchenstücke salzen und pfeffern, in dem Bratfett rundherum braun anbraten und herausnehmen.
Zwiebeln, Möhren und Thymian zugeben und 5 Minuten braten. Sauerkraut und Räucherspeck im Bräter mit dem Gemüse mischen. Weißwein und 100ml Wasser zugießen und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Hähnchenstücke auf das Gemüse legen. Im heißen Ofen bei 200°C Ober- und Unterhitze im unteren Ofendrittel zugedeckt 25 Minuten schmoren. Dann offen weitere 25 Minuten garen.
Das Olivenöl in einem Bräter erhitzen. Räucherspeck darin bei mittlerer bis starker Hitze 5 Minuten braten und herausnehmen.
Hähnchenstücke salzen und pfeffern, in dem Bratfett rundherum braun anbraten und herausnehmen.
Zwiebeln, Möhren und Thymian zugeben und 5 Minuten braten. Sauerkraut und Räucherspeck im Bräter mit dem Gemüse mischen. Weißwein und 100ml Wasser zugießen und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Hähnchenstücke auf das Gemüse legen. Im heißen Ofen bei 200°C Ober- und Unterhitze im unteren Ofendrittel zugedeckt 25 Minuten schmoren. Dann offen weitere 25 Minuten garen.